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霍山職業(yè)學(xué)校膳食管理委員會工作制度

1、根據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和衛(wèi)生、教育行政主管部門的要求，制定學(xué)校食堂的管理辦法；協(xié)調(diào)解決師生、學(xué)校和食堂之間的矛盾和糾紛，維護各方面的合法權(quán)益。

2、科學(xué)管理食堂，建立健全各項崗位責(zé)任制，確保伙食質(zhì)量、食品衛(wèi)生，滿足師生需要。

3、定期檢查主副食品的花色品種，注意營養(yǎng)，合理配料，減少浪費，提高伙食質(zhì)量。

4、經(jīng)常檢查食堂物資保管情況；經(jīng)常檢查采購人員外購食品的質(zhì)量、數(shù)量、價格情況。

5、每月召開一次膳食管理委員會例會，主要收集和反映教師和學(xué)生對食堂的意見和建議，雙方及時進行溝通，協(xié)商解決有關(guān)問題；對于無法解決的問題，教師代表和學(xué)生代表應(yīng)該把食品提供方的困難和實際問題向提出意見或建議的有關(guān)人員傳達，希望能夠互相取得諒解。

6、膳食管理委員會每學(xué)期至少召開一次專題會議，遇有特殊情況可隨時開會，并做好會議紀要及時上報學(xué)校。每個月進行一次的教師、學(xué)生對膳食情況的問卷調(diào)查，并且進行統(tǒng)計、匯總、反饋。

7、負責(zé)督促檢查學(xué)校食堂貫徹、落實經(jīng)學(xué)校審定的各項制度的執(zhí)行情況。

8、抓好食堂的飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食堂工作人員個人衛(wèi)生以及安全工作，嚴防食物中毒和其它意外事故的發(fā)生。

9、嚴格掌握食堂原材料配送情況，以及其它物品、食品的使用情況，做到勤儉節(jié)約，嚴格杜絕浪費現(xiàn)象。

10、膳食委員會要及時把相關(guān)資料對全校進行公示，膳食委員會的所有工作接受全校師生的共同監(jiān)督，增加膳食委員會的工作透明度。