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霍山職高旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)方案（草案）
辦學(xué)單位 | 霍山縣高級(jí)職業(yè)中學(xué) | 主管部門(mén) | 霍山縣教育局 | |||
合作單位 | 霍山縣旅游局、霍山縣人力資源和社會(huì)保障局,、六安職業(yè)技術(shù)學(xué)院等 | |||||
文件依據(jù) | 教育部《中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄（2010年修訂）》 | 專業(yè)類別 | 13旅游服務(wù)類 | |||
專業(yè)代碼 | 130200 | 專業(yè)名稱 | 旅游服務(wù)與管理 | |||
基本學(xué)制 | 3年 | 擬開(kāi)班級(jí) | 中職每年開(kāi)一個(gè)班40人,， | |||
培 養(yǎng) 目 標(biāo) | 培養(yǎng)德、智,、體,、美全面發(fā)展，熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)和社會(huì)主義事業(yè),，具有敬業(yè)愛(ài)崗,、吃苦耐勞的精神；具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì),；具有實(shí)事求是,、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神,；熱愛(ài)旅游服務(wù)事業(yè),，掌握從事旅游服務(wù)、飯店服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎(chǔ)知識(shí),、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)操作技能,；具有一定的社會(huì)活動(dòng)和公關(guān)能力；能夠熟練地運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)指導(dǎo)工作,；具有適合旅游,、酒店服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的中級(jí)服務(wù)人員和基層管理人員。為霍山縣旅游大發(fā)展提供人才儲(chǔ)備,。 | |||||
教 學(xué) 內(nèi) 容 | （1）文化基礎(chǔ)課有：德育,、語(yǔ)文、數(shù)學(xué),、外語(yǔ),、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ),、體育與健康、普通話等 （2）專業(yè)基礎(chǔ)課有：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí),、導(dǎo)游服務(wù)技能,、旅游政策與法規(guī)、餐飲服務(wù)與管理,、客房服務(wù)與管理,、前廳服務(wù)與管理、旅游概論,、旅游心理,、旅游地理、專業(yè)英語(yǔ),、禮儀禮節(jié),、旅行社業(yè)務(wù)、飯店公共關(guān)系,、中國(guó)民俗與宗教,、中國(guó)飲食文化等等。 （3）校本特色課有：安徽地理,、大別山旅游概要,、霍山風(fēng)貌等（課程名稱待定） | |||||
教 材 建 設(shè) | 1、實(shí)用性：著重理論的實(shí)際應(yīng)用,，內(nèi)容體系的實(shí)用可操作性,，將滿足崗位職責(zé)所需的知識(shí)點(diǎn)滲透到能力訓(xùn)練中。2,、職業(yè)性：針對(duì)具體的職業(yè)崗位所需的知識(shí)和能力要求設(shè)置課程內(nèi)容,。3、先進(jìn)性：將已被企業(yè),、社會(huì)廣泛引人的應(yīng)用技術(shù)列入教學(xué)內(nèi)容,，以達(dá)到教材內(nèi)容的求新、求異與求變的要求,。4,、校本性：結(jié)合我縣旅游事業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和旅游資源，突出地域特點(diǎn)和學(xué)校特色,，與縣旅游局和相關(guān)企業(yè)合作開(kāi)發(fā)校本教材,，進(jìn)一步增強(qiáng)教材的實(shí)用性和服務(wù)性,。 | |||||
實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) | 依托縣旅游局多方爭(zhēng)取專項(xiàng)資金,，建立霍山職高旅游服務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)中心，同時(shí)與縣內(nèi)旅游服務(wù)企業(yè)合作建立本專業(yè)校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地,。 | |||||
技能證書(shū) | 普通話證書(shū),、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書(shū),、導(dǎo)游員資格證書(shū) 、餐廳服務(wù)員技能等級(jí)證書(shū),、客房服務(wù)員技能等級(jí)證書(shū),。 | |||||
教師隊(duì)伍 | 文化課和專業(yè)基礎(chǔ)課以本校教師為主，專業(yè)技能課和專業(yè)實(shí)訓(xùn)課由外聘六安職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授和合作企事業(yè)單位外派專家組成,。 | |||||
就業(yè)方向 | 畢業(yè)生主要面向縣內(nèi)外旅行社,、旅游景點(diǎn)、各類展館和旅游接待中心等企事業(yè)單位,，從事外聯(lián),、策劃、營(yíng)銷,、前臺(tái),、導(dǎo)游、講解等工作,。 | |||||
就業(yè)渠道 | 畢業(yè)生有合作培養(yǎng)企事業(yè)單位按擇優(yōu)原則和學(xué)生自愿原則優(yōu)先安排就業(yè)或升入高職,、本科院校深造，就業(yè)率（含升學(xué)）確保在80%左右,。 | |||||
合作模式 | 與縣內(nèi)外旅游企事業(yè)單位采取合作冠名班的形式進(jìn)行合作,，校企共同開(kāi)發(fā)課程，共同設(shè)計(jì)教學(xué)方案,，共同組織教育教學(xué)特別是實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)工作,，與六安職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作實(shí)時(shí)開(kāi)辦3+2高職班，創(chuàng)造條件與應(yīng)用型本科院校開(kāi)展合作,，盡早開(kāi)辦3+4本科班,； 建立獎(jiǎng)助學(xué)金制度，通過(guò)學(xué)校自籌,、企業(yè)贊助等多渠道籌措資金,，用于中職班學(xué)生貧困資助、優(yōu)秀學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金（中職學(xué)生享受國(guó)家免學(xué)費(fèi)政策）和高職學(xué)生的部分學(xué)費(fèi),、學(xué)生貧困資助,、優(yōu)秀學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金。 | |||||
其他事項(xiàng) | 本專業(yè)教學(xué)方案不盡事項(xiàng),，在實(shí)施過(guò)程中是實(shí)際情況予以調(diào)整完善,。 | |||||
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