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——霍山職業(yè)學(xué)校召開四月份食品安全調(diào)度會

為進一步抓好食品安全工作，落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴防嚴管嚴控食品安全風(fēng)險，切實保障師生飲食安全。4月26日上午，學(xué)校組織召開四月份食品安全調(diào)度會，校班子全體成員、總務(wù)處及服務(wù)中心相關(guān)人員參加會議。

分管后勤副校長徐兆才首先反饋食堂和超市存在的問題，他指出，倉管人員要加強原材料的監(jiān)管，保質(zhì)保量；食堂大廚要做到勤燒不剩，避免浪費；餐飲服務(wù)單位要督查員工操作，對員工進行績效考評；加強員工安全教育，確保用水、用電、用氣安全。

會上，黨總支副書記、校長倪林對我校的食品安全工作給予了肯定，感謝后勤服務(wù)人員的辛勤付出。他要求，一要規(guī)范操作，保證安全；二要合理核定食堂和超市價格，確保微利或不虧本；三要加強員工教育，構(gòu)建良好的后勤服務(wù)環(huán)境。

最后，校總支書記何祥慶強調(diào)食品安全工作責(zé)任大于天，絲毫不容懈怠，并對強化學(xué)校食品安全工作提出三點要求：一是加強管控，要做到全鏈條、全過程的監(jiān)管；二是注重節(jié)約，依人數(shù)安排備餐量，及時關(guān)閉長明燈、長流水等現(xiàn)象；三是確保安全，水電氣的使用安全，防滑防摔防燙傷，防范腐敗變質(zhì)食物進入加工售賣環(huán)節(jié)，下班后食堂要鎖死門窗，防止出現(xiàn)安全事故。 

今后，學(xué)校后勤服務(wù)中心將不斷提高學(xué)校食品安全管理水平，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，強化安全意識、責(zé)任意識，深化服務(wù)育人機制，全力保障全校師生飲食安全。