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——霍山職業(yè)學(xué)校召開(kāi)四月份食品安全調(diào)度會(huì)

為進(jìn)一步抓好食品安全工作,，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),，切實(shí)保障師生飲食安全,。4月26日上午，學(xué)校組織召開(kāi)四月份食品安全調(diào)度會(huì),，校班子全體成員,、總務(wù)處及服務(wù)中心相關(guān)人員參加會(huì)議,。

分管后勤副校長(zhǎng)徐兆才首先反饋食堂和超市存在的問(wèn)題，他指出,，倉(cāng)管人員要加強(qiáng)原材料的監(jiān)管,，保質(zhì)保量；食堂大廚要做到勤燒不剩,，避免浪費(fèi),；餐飲服務(wù)單位要督查員工操作，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考評(píng),；加強(qiáng)員工安全教育,，確保用水、用電,、用氣安全,。

會(huì)上，黨總支副書(shū)記,、校長(zhǎng)倪林對(duì)我校的食品安全工作給予了肯定,，感謝后勤服務(wù)人員的辛勤付出。他要求,，一要規(guī)范操作,，保證安全；二要合理核定食堂和超市價(jià)格,，確保微利或不虧本,；三要加強(qiáng)員工教育，構(gòu)建良好的后勤服務(wù)環(huán)境,。

最后,，校總支書(shū)記何祥慶強(qiáng)調(diào)食品安全工作責(zé)任大于天,，絲毫不容懈怠,，并對(duì)強(qiáng)化學(xué)校食品安全工作提出三點(diǎn)要求：一是加強(qiáng)管控，要做到全鏈條,、全過(guò)程的監(jiān)管,；二是注重節(jié)約，依人數(shù)安排備餐量,，及時(shí)關(guān)閉長(zhǎng)明燈,、長(zhǎng)流水等現(xiàn)象；三是確保安全,，水電氣的使用安全,，防滑防摔防燙傷，防范腐敗變質(zhì)食物進(jìn)入加工售賣(mài)環(huán)節(jié)，下班后食堂要鎖死門(mén)窗,，防止出現(xiàn)安全事故,。 

今后，學(xué)校后勤服務(wù)中心將不斷提高學(xué)校食品安全管理水平,，嚴(yán)格落實(shí)“日管控,、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制,，強(qiáng)化安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí)，深化服務(wù)育人機(jī)制,，全力保障全校師生飲食安全,。